Analytická chémia pre 2 roč. ŠO potravinárska výroba, 1. časť – Alena Brandšteterová
34.95 €
Učebnica sa venuje jednotlivým typom analytických metód – odber a úprava vzoriek, senzorická analýza, stanovenie vlhkosti, sušiny a obsahu popola a stanovenie a rozbor tukov. Okrem základného učiva obsahuje učebnica aj laboratórne cvičenia a prílohy s tabuľkami.
Čítaj viac
Vydavateľstvo: Expol Pedagogika
